原材料名：黒米玄米 内容量：200g 原産地：山形県酒田市

アマランサスはひえ科の穀物で、小さな粒の中にたくさんの栄養を含むことで知られています。 アンデス地方では古代より主食とされてきました。最近では、ぷちぷちとした食感を生かし、たらこの代用品としてヴィ―ガン料理に使われることがあります。 炊いてから梅酢、豆板醤で味付けして明太子風に。マヨネーズを加えてベジタラモサラダ、ベジ明太子スパゲティなどにも。 原材料名：有機アマランサス 内容量：350g 原産地：ペルー、インド等

製こうじ機を使わず職人手作りの乾燥こうじです。 こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。 国内産有機米100%使用。 昔ながらの製法で手作りした乾燥こうじ。 ご家庭で手作りの甘酒、味噌、漬物、塩こうじ等に。 日持ちするので使いたい時に使えます。 原材料名：米（国産） 内容量：500g 賞味期限：（製造日より）180日