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製こうじ機を使わず職人手作りの乾燥こうじです。
こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。
国内産有機米100%使用。
昔ながらの製法で手作りした乾燥こうじ。
ご家庭で手作りの甘酒、味噌、漬物、塩こうじ等に。
日持ちするので使いたい時に使えます。
原材料名:米(国産)
内容量:500g
賞味期限:(製造日より)180日
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